Dneska zase jídlo!
Tak jsem se konečně hecla a šla na věc. Respektive na domácí těstoviny! V hlavní roli váleček na pappardelle a semolinová mouka.
Váleček na těstoviny jsem dovezla taťkovi z Itálie. Dobrá zpráva je, že vám stačí kudla. Semolinovou mouku jsem koupila asi za 70-80 korun v obchodě s italskejma specialitama, ale ani tu nepotřebujete, stačí pekařská hladká mouka s označením 00. K těstovinám jsem zvolila mou asi úplně nejoblíbejnější omáčku z mascarpone. Recept na ni kdysi našli naši na víčku právě od mascarpone a od té doby ho děláme snad častěji, než omáčku rajčatovou, protože je prostě skvělá.
Focení výsledného produktu není úplně dle pravidel dyzajnovýho foodstylingu, k tomu ovšem můžu říct jediné - už jsme měli všichni hlad, hezky to vonělo a my to chtěli co nejrychleji sníst.
 |